燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思p>

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)调(diào)整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了(le)提高(gāo)运(yùn)行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市(shì不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思)；青(qīng)岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩(jì)的提振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司(sī)销售、管理费(fèi)用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续(xù)，全年共(gòng)聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思青岛啤酒也(yě)曾通过资产处(chù)置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得(dé)处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资(zī)产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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