颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗(ma)，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细(xì)嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另(lìng)外质量好的藕(ǒu)粉中还(hái)会(huì)一(yī)些片状(zhuàng)物质存(cún)在，那(nà)些质量(liàng)差或(huò)者(zhě)假(jiǎ)的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且吃(chī)的(de)时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区(qū)别(bié)，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农(nóng)林产(chǎn)品科研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食(shí)品零售/批(pī)发(fā),兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山(shān)核桃笋干(gàn)产品享(xiǎng)有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发(fā)加工天(tiān)然(rán)健康地方名(míng)优特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云南较大的(de)专业藕粉(fěn)企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企业(yè),云南德春(chūn)绿色食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业从(cóng)事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业,销售(shòu)网络遍布(bù)全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶(chá)/茶(chá)具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停(tíng)车(chē)/闻香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲(lián)系列产(chǎn)品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业(yè),白莲(lián)系列产品销(xiāo)往海内(nèi)外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于(yú)营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于(yú)一(yī)体的综合型食(shí)品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色，团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月则是加入食用色(sè)素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放(fàng)入口中．触及唾液即团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月0000; line-height: 24px;'>团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不(bù)易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即熬透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷(lěng)却(què)后放(fàng)置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克(kè)必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素(sù)多的莲藕同(tóng)食，因为(wèi)纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素(sù)形成混合物，降低(dī)人体对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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